Capacidade de Utensílios e Formas
Consulte as capacidades aproximadas de formas e recipientes para ajustar suas receitas ao tamanho disponível. Valores em litros foram arredondados para facilitar.
Formas Redondas (cilíndricas)
| Medida | Altura | Volume aproximado |
|---|---|---|
| Ø 15 cm | 5 cm | ~0,88 L |
| Ø 20 cm | 7 cm | ~2,20 L |
| Ø 22 cm | 7 cm | ~2,67 L |
| Ø 24 cm | 8 cm | ~3,62 L |
Assadeiras Retangulares e Outras
| Medida | Altura | Volume aproximado |
|---|---|---|
| 30 × 20 cm | 5 cm | ~3,00 L |
| 20 × 20 cm | 5 cm | ~2,00 L |
| Bolo inglês 22 × 10 cm | 6 cm | ~1,32 L |
Medidas de Copos e Colheres
| Utensílio | Capacidade |
|---|---|
| Xícara padrão | 240 ml |
| Xícara (algumas receitas) | 200 ml |
| Colher de sopa | 15 ml |
| Colher de sobremesa | 10 ml |
| Colher de chá | 5 ml |
| Colher de café | 2,5 ml |
| Copo americano | 190 ml |
| Copo de requeijão | 250 ml |
Dicas Rápidas
- Para manter a altura da massa, use forma de volume semelhante à indicada.
- Formas maiores assam mais rápido; verifique o ponto alguns minutos antes.
- Formas menores exigem mais tempo e podem dourar mais; reduza a temperatura em 10–15 °C.
Continue com a Tabela de Medidas e o Conversor de Temperatura.